LA TABLE D'HÔTES 

Le midi et le soir  ~  Suggestions, spécialités  ~  Tapas, salades  ~  Pic-nic  ~  Goûters, desserts, boissons  ~  Prendre un verre 

 

Le MIDI et le SOIR 

Entrée, plat et dessert 28€.

Le vin ou autres boissons est compris dans la formule Table d'hôtes.

 Enfant : moins de 18 ans 19€, moins de 13 ans 13€, moins de 7 ans 9€.

L'apéritif et le café sont offerts. 

Repas gratuit pour bébés et enfants (jusqu’à l’âge de 4 ans), préparé sur la base du repas servi à la table d'hôte. 

 

■ Cuisine familiale, repas composé selon le marché du jour.

■ Entrée ou potage, poisson ou viande, accompagnement, dessert maison

   (Salade, légumes et plantes provenant du jardin et du maraîcher).  

■ Vin de notre cave : choisi parmi les Crus Bourgeois ou les Crus Artisan du Haut-Médoc (rouge),

   Entre-Deux-Mers (blanc sec), Cadillac ou Loupiac (blanc liquoreux).  

 

Suggestions et spécialités régionales 

A commander à l'avance.

Mets avec un supplément de 3€ à 4€ par personne. 

 

■ Foie gras mi-cuit ou poêlé.

■ Confit, magret, parmentier de canard ...

   ~ les canards gras sont préparés par Sylvie et sa famille selon les méthodes traditionnelles ~.

■ Entrecôte à la bordelaise, accompagnement cèpes, frites maison ou légumes de la saison …

■ Saumon ou truite sauvage fumé maison.

■ Fruits de mer. 

 

TAPAS ou encas, SALADES composées 

Plats préparés à la maison, à commander à l'avance.

Tapas pour l'apéritif ou le repas.                                             

 

■ Tapas 4 à 6€  

Huîtres du Bassin d’Arcachon (ex. : 4u. 5€) - Moules à la plancha ou calamars - Saumon - Tapenade - Guacamole -

Tarama - Sardinade - Foie gras de canard, magret ou aiguillettes - Paté ou rillettes - Sushis, makis - Part de pizza

ou tarte salée - Melon fleur de sel et chiffonnade de jambon - Burrata tomate, polenta olives noires. 

 

■ Salade ou autre plat proposé, 14 à 18€ 

. Salade, à composer selon l'envie (pâtes, saumon, charcuteries fines, canard gras avec supplément, etc ...)

  et la disponibilité des ingrédients.

 

Pic-Nic 

Pic-nic à emporter et servi avec la vaisselle légère, 18€.

Enfant : moins de 13 ans 9€, moins de 7 ans 6€.  

 

■ Composé de : Salade mixte, dessert, bouteille d’eau. 

■ Choisissez votre bouteille parmi les vins de notre cave

     (à partir de 11€ la bouteille, voir carte des vins ci-dessous). 

 

Goûters, desserts, boissons

                                     

■ Nous avons le plaisir de vous offrir vos boissons chaudes, un verre dès votre arrivée,

   l'apéritif au moment du repas, des bouteilles d'eau pour la nuit.

                                             

■ Gouters, desserts :  produit laitier, biscuits ou barre chocolatée, glace, part de gâteaux,

   salade de fruits, dessert maison, de 1,50€  à 5€ 

 

■ Boissons * :  Ice-tea, jus ou sirop 1€  /  Soda et bière 2€   /  Bière supérieure 3€   

 

Prendre un verre  ~  Déguster * 

Sur la terrasse ou au bord de la piscine. Ou commande d'un apéritif préparé pour votre famille ou vos invités. 

 

            ■ . Vin rosé : Bordeaux-Rosé ou Clairet (1)                                                                               

   . Vin blanc moelleux, vin blanc sec de l’Entre-deux-Mers

   . Vin rouge des Côtes de Bordeaux.                                                     2€ le verre  /  11€ la bt    

 

■ . Vin blanc liquoreux de Cadillac et de Loupiac                                                           

   . Crémant de Bordeaux blanc ou rosé (2)                                                  3€ le verre  /  16€ la bt

 

■ Vin rouge (3) :           

   . Cru bourgeois ou Cru artisan, appellation Haut-Médoc,                     4,50€ le verre  /  24€ la bt

     millésimes 2016 et postérieurs

   . Et en Pessac-Léognan : le Château Grandmaison 2018                    5,50€ le verre  /  29€ la bt 

 

(1)   A l'apéritif, le vin local Clairet servi frais, tannique et de couleur rosée. Ou la sangria de la maison. 

(2)   Crémant uniquement en bouteille. A commander à l’avance pour l’occasion festive de votre réunion familiale.

(3)   Millésimes anciens de notre cave, appellations Médoc, Saint-Emilion, Pessac-Léognan, Graves. 

 

 

*  Notre licence Table d'hôtes nous permet de servir de l'alcool (de type vin ou bière), mais ne nous permet pas d'autoriser la

consommation des boissons alcoolisées apportées par nos clients. Merci de votre compréhension.

 

 

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07   2 0 2 5   ~    Maison Cabane-Blanche, 70 Route de Cabane, 33880 Baurech, France

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