REPAS et TAPAS
LE SOIR
CUISINE FAMILIALE SELON LE MARCHÉ DU JOUR,
Entrée ou potage ~ Poisson ou viande ~
Accompagnement ~ Salade ~ Dessert maison.
Prix du repas le soir : 24€
20€ si moins de 18 ans,
Enfant moins de 13 ans : 13€, moins de 7 ans : 8€
LE MIDI
SALADE MAISON ET DESSERT : 16€
Enfant moins de 13 ans : 10€, moins de 7 ans : 7€
PIC-NIC emporté : 11€
Enfant moins de 13 ans : 7€
(boisson : bouteilles d'eau, autres boissons avec suppléments)
■ Le vin - ou autres boissons - est compris (sauf pic-nic).
■ L'apéritif et le café sont offerts.
■ Repas gratuit pour les bébés participant au repas
préparé pour la table d'hôtes.
Suggestions et spécialités régionales :
- à commander à l'avance
- à déguster avec la formule choisie, certains mets avec un supplément
de 3€ par personne.
■ Foie gras mi-cuit ou poêlé
■ Confit, magret, parmentier de canard ...
~ les canards gras sont préparés par Sylvie et sa famille
selon les méthodes traditionnelles ~
■ Entrecôte à la bordelaise, cèpes, frites maison, ou légumes de la saison …
■ Saumon sauvage, fumé maison
■ TAPAS
à déguster en entrée (formule du soir, avec supplément)
ou en plat principal (formule du midi).
Liste non limitative ...
Les vins de notre cave :
■ Rouge - Crus :
Crus Bourgeois ou Crus Artisans, Médoc,
Saint-Emilion, Pessac-Léognan, Graves.
■ Rouge - Côtes de Bordeaux.
■ Vin blanc liquoreux : Cadillac, Loupiac, Ste-Croix-Du-Mont.
■ Vin blanc : sec de l'Entre-Deux-Mers, ou moelleux,
Bordeaux-Rosé, Clairet,
Vins de l'agriculture biologique.
Nous avons le plaisir de vous offrir vos boissons chaudes, un verre dès votre arrivée,
l'apéritif au moment du repas, des bouteilles d'eau pour la nuit ...
■ Assiette de TAPAS préparés à la maison, à commander à l'avance
7€ à l'assiette, pour l'apéritif
OU dans la formule du soir, en entrée (avec supplément 3€),
OU dans la formule du midi, en plat principal.
- Huîtres du bassin .................................................................. demie douzaine
- Moules à la plancha, ou calmars .......................................
- Saumon, tapenade, guacamole, tarama, ou sardinade . toasts
- Foie gras de canard, magret, aiguillettes, ou rillettes ..... assiette ou toasts
- Melon fleur de sel, chiffonade de jambon ........................
- Sushis ou makis .................................................................... 6 pièces
- Pizza ou tarte salée .............................................................. 1 part
- Bourrata tomate ....................................................................
- Polenta olives noires .............................................................
- Salade, à composer selon l'envie : ..................................... (...pâtes/légumes/charcuterie/poisson...)
... Ou mixe préparé selon les goûts, et la disponibilité des ingrédients
PRENDRE UN VERRE, DEGUSTER...
vous ne payez ce qui est consommé dans la bouteille (sauf Crémant proposé en bouteille entière) ... Ou gardez votre bouteille pour le lendemain.
■ Prendre un verre, sur la terrasse ou au bord de la piscine
Ou commande d'un apéritif préparé pour votre famille, ou pour vos invités
. Boissons, sodas, bières, jus et sirop
de 0,30€ à 1€
. Rosé, Clairet, Bordeaux-rouge ou Blanc sec (terroir local),
1,30€ le verre (15cl)
3,50€ la carafe (50cl)
■ Nous vous proposons les vins produits par notre partenaire à Sainte-Croix-du-Mont
(ou selon approvisionnement, vins des appellations Cadillac, Entre-Deux-Mers …)
. Bordeaux-Rosé, Clairet, Blanc sec ou moelleux
1,80€ le verre (15cl)
7,20€ bouteille entière : 4 verres payés, 1 offert
. Bordeaux-Rouge ou Côtes de Bordeaux
2,40€ le verre (15cl)
9,60€ bouteille entière : 4 verres payés, 1 offert
. Blanc liquoreux
2,90€ le verre (15cl)
11,60€ bouteille entière : 4 verres payés, 1 offert
■ Apéritif ou dessert : les bulles festives du Crémant Rosé
de notre partenaire à Sainte-Croix-du-Mont
. Crémant de Bordeaux Rosé
16€ la bouteille
■ Vous pourrez déguster un Cru-artisan du Haut-Médoc (millésime ancien 2009 ou 2010)
ou d'autres vins choisis dans notre cave - Appellations Graves, Pessac-Léognan, Saint-Emilion … - en Cru bourgeois ou Cru artisan -
. Rouge Haut-Médoc
4,20€ le verre (15cl)
16,80€ bouteille entière : 4 verres payés, 1 offert
■ Goûter ou dessert, produit laitier, glace, part de gâteaux, salade de fruits, dessert maison ...
1,50€ / 2,50€ / 3,50€
Notre licence Table d'hôtes nous permet de servir de l'alcool (de type vin ou bière), mais ne nous permet pas d'autoriser
la consommation des boissons alcoolisées apportées par nos clients. Merci de votre compréhension.