REPAS et TAPAS
Le MIDI et le SOIR
Cuisine familiale selon le marché du jour,
Entrée ou potage ~ Poisson ou viande ~ Accompagnement ~ Salade ~ Dessert maison.
Prix du repas : 28€, moins de 18 ans : 19€
Enfant moins de 13 ans : 13€, moins de 7 ans : 9€
■ Le vin est compris (formule Table d'hôte 28€),
choisi parmi les Crus Bourgeois ou Crus Artisans de notre cave.
Autres boissons selon la disponibilité.
■ L'apéritif et le café sont offerts.
■ Repas pour les petits bébés : gratuit
(préparation sur la base du repas servi à la table d'hôtes).
Formule simple proposée le midi,
Apéritif ~ Plat et Dessert ~ Café tisane
Prix du repas 19€, moins de 13 ans 9€, moins de 7 ans 6€
■ supplément à partir de 2€ le verre de vin ou 5€ la demie bouteille
(vin terroir local : Rouge Côtes de Bordeaux,
Blanc sec de l'Entre-Deux-Mers, Bordeaux rosé ou Clairet) :
■ Apéritif Clairet offert.
PIC-NIC
Emporté, avec salade mixte, dessert, eaux ~ servi avec vaisselle prix 19€, moins de 13 ans 9€, moins de 7 ans 6€
Servi avec bouteilles d'eau.
Autres boissons : choisissez votre bouteille à emporter
parmi les vins de notre cave (liste ci-contre, à partir de 10€ la bouteille)
Suggestions et spécialités régionales :
- à commander à l'avance
- à déguster avec la formule choisie, certains mets avec un supplément
de 3€ ou 4€ par personne.
■ Foie gras mi-cuit ou poêlé
■ Confit, magret, parmentier de canard ...
~ les canards gras sont préparés par Sylvie et sa famille
selon les méthodes traditionnelles ~
■ Entrecôte à la bordelaise, cèpes, frites maison, ou légumes de la saison …
■ Saumon sauvage, fumé maison
■ TAPAS
. à déguster en entrée, ou en plat principal
. à l'assiette (voir ci-dessous).
Liste non limitative ...
Les vins de notre cave :
■ Rouge - Crus Bourgeois ou Crus Artisans,
Médoc, Saint-Emilion, Pessac-Léognan, Graves.
■ Rouge - Côtes de Bordeaux.
■ Vin blanc liquoreux : Cadillac, Loupiac, Ste-Croix-Du-Mont.
■ Vin blanc sec de l'Entre-Deux-Mers, Bordeaux moelleux.
■ Bordeaux-Rosé, Clairet
■ Vins issus de l'agriculture biologique, ou sans sulfites.
■ A l'apéritif, vin local Clairet, tanique et de couleur rosé,
servi frais, ou sangria de la maison.
Nous avons le plaisir de vous offrir vos boissons chaudes, un verre dès votre arrivée,
l'apéritif au moment du repas, des bouteilles d'eau pour la nuit ...
■ Assiette de TAPAS préparés à la maison, à commander à l'avance
10€ à l'assiette, pour l'apéritif
ou 14€ les 2 petites assiettes
- Huîtres du bassin .................................................................. demie douzaine
- Moules à la plancha, ou calmars .......................................
- Saumon, tapenade, guacamole, tarama, ou sardinade . toasts
- Foie gras de canard, magret, ou aiguillettes .................... assiette ou toasts
- Paté ou rillettes ...................................................................... assiette ou toasts
- Melon fleur de sel, chiffonade de jambon ........................
- Sushis ou makis .................................................................... 6 pièces
- Pizza ou tarte salée .............................................................. 1 part
- Bourrata tomate ....................................................................
- Polenta olives noires .............................................................
- Salade, à composer selon l'envie : ..................................... (...pâtes/légumes/charcuterie/poisson...)
... Ou un mix préparé selon les goûts, et la disponibilité des ingrédients
■ Goûter ou dessert, produit laitier, biscuits ou barre chocolatée, glace, part de gâteaux, salade de fruits, dessert maison ...
de 1,50€ à 5€
■ Ice tea, jus et sirops 1€ / Sodas et bières 2€ / Bière supérieure 2,80€
■ Vin au verre ou bouteille - bouteille à emporter dans votre picnic
voir ci-dessous
PRENDRE UN VERRE, DEGUSTER ...
sur la terrasse ou au bord de la piscine
Ou commande d'un apéritif préparé pour votre famille ou vos invités
. Bordeaux-Rosé, Clairet, Blanc sec ou moelleux
2€ le verre / 5€ pour 3 verres - ou en pichet / 10€ la bt
. Bordeaux-Rouge ou Côtes de Bordeaux
2,80€ le verre / 7€ pour 3 verres - ou en pichet / 14€ la bt
. Blanc liquoreux Cadillac ou Crémant de Bordeaux (blanc ou rosé) *
3,60€ le verre / 9€ pour 3 verres - ou en pichet / 18€ la bt
. Rouge : Cru bourgeois ou Cru artisan du Haut-Médoc (millésime ancien) **
4,40€ le verre / 11€ pour 3 verres - ou en pichet / 22€ la bt
. Rouge Pessac-Léognan : Château Grandmaison 2018
5,20€ le verre / 13€ pour 3 verres - ou en pichet / 26€ la bt
* Nous vous proposons les vins produits par notre partenaire à Sainte-Croix-du-Mont,
ou vins des appellations Cadillac, Entre-Deux-Mers …
En apéritif ou au dessert, nous conseillons le pétillant et festif Crémant de Bordeaux (servi en bouteille uniquement).
** Vous pourrez déguster un millésime ancien 2015 et 2016
Château de la Croix (Cru-Bourgeois), Château de Coudot (Cru-Artisan), Château Moutte-Blanc (vinifié et élevé selon les méthodes ancestrales transmises à travers les générations)
ou d'autres vins choisis dans notre cave : appellations Graves, Pessac-Léognan, Saint-Emilion …
Notre licence Table d'hôtes nous permet de servir de l'alcool (de type vin ou bière),
mais ne nous permet pas d'autoriser la consommation des boissons alcoolisées
apportées par nos clients. Merci de votre compréhension.