REPAS et TAPAS
Le MIDI et le SOIR
CUISINE FAMILIALE SELON LE MARCHÉ DU JOUR,
Entrée ou potage ~ Poisson ou viande ~ Accompagnement ~ Salade ~ Dessert maison.
Apéritif, café tisane,
vins fins de notre cave : Crus bourgeois et Crus artisans
Prix du repas le soir : 27€
19€ si moins de 18 ans,
Enfant moins de 13 ans : 13€, moins de 7 ans : 9€
(bébé gratuit voir ci-dessous)
Nous consulter pour la formule simple
Formule simple à 19€
(moins de 13 ans : 9€, moins de 7 ans : 6€, bébé gratuit voir ci-dessous)
Apéritif ~ Plat et Dessert ~ Café tisane
accompagnée du vin terroir local (Rouge Côtes de Bordeaux, Blanc sec de l'Entre-Deux-Mers, Bordeaux rosé ou Clairet)
PIC-NIC emporté : 11€
Enfant moins de 13 ans : 7€
Servi avec bouteilles d'eau, (autres boissons avec suppléments)
Choisissez votre bouteille à emporter parmi les vins de notre cave
(liste ci-contre, et tarif en bas de page).
■ Le vin est compris (sauf pic-nic) ; il est choisi parmi les Crus Bourgeois ou Crus Artisans de notre cave.
Autres boissons selon la disponibilité.
■ L'apéritif et le café sont offerts.
■ Repas pour les petits bébés (en couchage lit-bébé ou lit-valise) gratuit (préparation sur la base du repas servi à la table d'hôtes).
Suggestions et spécialités régionales :
- à commander à l'avance
- à déguster avec la formule choisie, certains mets avec un supplément
de 3€ ou 4€ par personne.
■ Foie gras mi-cuit ou poêlé
■ Confit, magret, parmentier de canard ...
~ les canards gras sont préparés par Sylvie et sa famille
selon les méthodes traditionnelles ~
■ Entrecôte à la bordelaise, cèpes, frites maison, ou légumes de la saison …
■ Saumon sauvage, fumé maison
■ TAPAS
. à déguster en entrée, ou en plat principal
. à l'assiette (voir ci-dessous).
Liste non limitative ...
Les vins de notre cave :
■ Rouge - Crus :
Crus Bourgeois ou Crus Artisans, Médoc,
Saint-Emilion, Pessac-Léognan, Graves.
■ Rouge - Côtes de Bordeaux.
■ Vin blanc liquoreux : Cadillac, Loupiac, Ste-Croix-Du-Mont.
■ Vin blanc : sec de l'Entre-Deux-Mers, ou moelleux,
Bordeaux-Rosé, Clairet
■ Vins issus de l'agriculture biologique, ou sans sulfites.
■ A l'apéritif, vin local Clairet, tanique et de couleur rosé servi frais, ou sangria de la maison.
Nous avons le plaisir de vous offrir vos boissons chaudes, un verre dès votre arrivée,
l'apéritif au moment du repas, des bouteilles d'eau pour la nuit ...
■ Assiette de TAPAS préparés à la maison, à commander à l'avance
9€ à l'assiette, pour l'apéritif
ou lors du repas (formule du midi ou formule du soir).
- Huîtres du bassin .................................................................. demie douzaine
- Moules à la plancha, ou calmars .......................................
- Saumon, tapenade, guacamole, tarama, ou sardinade . toasts
- Foie gras de canard, magret, aiguillettes, ou rillettes ..... assiette ou toasts
- Melon fleur de sel, chiffonade de jambon ........................
- Sushis ou makis .................................................................... 6 pièces
- Pizza ou tarte salée .............................................................. 1 part
- Bourrata tomate ....................................................................
- Polenta olives noires .............................................................
- Salade, à composer selon l'envie : ..................................... (...pâtes/légumes/charcuterie/poisson...)
... Ou mixe préparé selon les goûts, et la disponibilité des ingrédients
12€ les 2 assiettes de tapas (petit format pour l'apéritif).
■ Goûter ou dessert, produit laitier, biscuits ou barre chocolatée, glace, part de gâteaux, salade de fruits, dessert maison ...
de 1,50€ à 5€
■ Ice tea, jus et sirops 0,50€ / Sodas et bières 1,60€ / Bière supérieure 2,40€
■ Vin au verre ou bouteille - bouteille à emporter dans votre picnic
voir ci-dessous
PRENDRE UN VERRE, DEGUSTER ...
sur la terrasse ou au bord de la piscine
Ou commande d'un apéritif préparé pour votre famille ou vos invités
. Bordeaux-Rosé, Clairet, Blanc sec ou moelleux
1,60€ le verre / 4€ pour 3 verres ou une demi-bouteille / 8€ la bt
. Bordeaux-Rouge ou Côtes de Bordeaux
2,40€ le verre / 6€ pour 3 verres ou une demi-bouteille / 12€ la bt
. Blanc liquoreux Cadillac ou Crémant de Bordeaux (blanc ou rosé) *
3,20€ le verre / 8€ pour 3 verres ou une demi-bouteille / 16€ la bt
. Rouge : Cru bourgeois ou Cru artisan du Haut-Médoc (millésime ancien) **
4€ le verre / 10€ pour 3 verres ou une demi-bouteille / 20€ la bt
* Nous vous proposons les vins produits par notre partenaire à Sainte-Croix-du-Mont,
ou selon approvisionnement, vins des appellations Cadillac, Entre-Deux-Mers …
En apéritif ou au dessert, nous conseillons le pétillant et festif Crémant de Bordeaux (servi en bouteille uniquement).
** Vous pourrez déguster un millésime ancien 2015 et 2016
Château de la Croix (Cru-Bourgeois), Château de Coudot (Cru-Artisan), Château Moutte-Blanc (vinifié et élevé selon les méthodes ancestrales transmises à travers les générations)
ou d'autres vins choisis dans notre cave : appellations Graves, Pessac-Léognan, Saint-Emilion …
Notre licence Table d'hôtes nous permet de servir de l'alcool (de type vin ou bière),
mais ne nous permet pas d'autoriser la consommation des boissons alcoolisées
apportées par nos clients. Merci de votre compréhension.